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多吃殺菌蔬菜能防疾病

多吃殺菌蔬菜能防疾病

多吃殺菌蔬菜能防疾病

多吃殺菌蔬菜能防疾病

蒜苗

蒜苗含有辣素,蒜苗中的辣素對病原菌和寄生蟲都有很強的“殺傷力”,其殺菌能力可以達到青霉素的十分之一,而且還可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。

馬齒苋

抗菌試驗表明,馬齒苋對痢疾桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制作用。是一種天然的抗生素。民間以馬齒苋與肉末作餡,包馄饨、餃子食用,能清利腸熱,止瀉止粒此外,馬齒苋中還富含多量鉀鹽,鉀離子可以直接作用於血管壁之上,所以馬齒苋還有較好的降血壓作用。

韭菜

韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助於人體提高自身免疫力。

所謂“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”。為何夏季吃姜這樣好?生姜具有解毒殺菌的作用,生姜中的姜辣素進入體內,能產生一種抗氧化本酶,它有很強的對付氧自由基的本領。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。此外,生姜還能加速消化道血液循環,刺激胃液分泌,幫助消化。

洋蔥

吃洋蔥總感覺有一種辛辣的味道,這種物質可以起到殺菌的作用,殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激這些位置的細胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。

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