一杯水幫你降降火

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蘋果、梨水：好看好喝排毒素

把蘋果、梨、橘子、柚子等水果切片、切塊泡水喝，別有風味。如果再搭配玫瑰花、茉莉花、蜂蜜、冰糖等，就成了一杯好看、好喝的花果茶。

蘋果含有大量果膠和維生素C，可美白肌膚、淡化色斑和暗沉，還能抑制梨的寒性；梨具有化痰止咳、潤肺防燥的功能；玫瑰花能活血化瘀、美白養顏；冰糖潤肺，蜂蜜排毒，讓這款花果茶的味道更好喝。這樣的花果茶尤其對胃部不適、消化不良者有益。在喝茶的同時連果肉也吃下去，可促進胃腸蠕動，幫助排除體內毒素。

提示：自己制作花果茶一次最多加三四個品種即可，切忌放得太多、太亂，以免影響觀賞和口感。花果茶，一半是用來品嘗，一半是用來欣賞。泡茶時，最好選用透明的玻璃壺，看晶瑩的茶水一點點被花瓣濡染變色，也是一種享受。目前市場上的花果茶魚龍混雜，不法商家打著“零添加”的大旗，賣的卻是人工染色添香的劣質果茶，有的果粒都是由同一種水果染上不同顏色制成，品嘗起來是同一種味道。添加香精色素的產品，喝起來有明顯的香精味，飲用後會感覺口干。

檸檬水：淡淡清香助消化

檸檬富含維生素C，但因為果肉極酸，不宜直接食，切片泡水有利於營養物質的釋放。有著淡淡清香的檸檬水，不僅解渴去油膩，還是美容佳品，常喝檸檬水對皮膚非常好。

檸檬水的酸性會不會刺激胃？實際上這種擔心沒必要。用一兩片檸檬泡出來的水味道很淡，還沒有可樂之類的碳酸飲料對胃腸的刺激大。如果消化不良，在檸檬水中加薄薄一片姜，就餐時飲用，可以暖胃，對促進消化液分泌也有好處。西方人喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上，認為能幫助消化。

提示：最好選擇鮮檸檬，干檸檬片與鮮的相比維生素C含量要低一些，水的味道也稍微差些。鮮檸檬一定要帶皮切薄片，薄切使檸檬皮中的香氣成分容易泡出來，而檸檬皮含有類黃酮成分，檸檬精油也主要在皮裡面。淡淡的苦味和酸味配合，喝了之後更有解渴的感覺。水溫60℃-70℃比較適宜，直接用開水沖泡，會消減維生素C。

羅漢果水：清熱涼血“神仙果”

羅漢果被人們譽為“神仙果”，有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便兼潤肺化痰等多重功效，有助於治療急慢性氣管炎、咽喉炎、急性扁桃體炎、支氣管哮喘、失音和便秘等病症。

用羅漢果少許沖入開水浸泡，最適合以下人群：經常吸煙、飲酒者；演員、教師、廣播員、營業員等需保護嗓子者；深夜加班、容易上火者；長坐辦公室、呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者；室外活動、運動量較大，體內水分容易流失者。

提示：我們常見的羅漢果都是烘干的，只需要掰一小塊就能泡好幾杯水。羅漢果一個明顯的特點就是太甜，不喜歡這個味道的人可能接受不了。羅漢果宜風熱咳嗽、聲音沙啞者食用，風冷引起咳嗽等症狀者忌服。因為羅漢果性涼味甘，脾胃虛寒、體質寒涼的人飲用會引起不適。

山楂水：有口皆碑健脾胃

山楂有重要的藥用價值，自古以來，就成為健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，很多助消化的藥中都采用了山楂。山楂泡水還可以有防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿作用。

提示：用山楂水來降血脂，是一個非常緩慢的過程，必須每天堅持飲用，經過長時間的調理才能達到降低血脂、軟化血管的作用。有醫生推薦每天食用的山楂劑量為25克。如果山楂茶中配以可降壓的決明子、抗氧化的何首烏，效果會更好。

山楂在促進消化的過程中，會對腸胃產生一定的刺激，因此胃不好的人不要空腹喝山楂水或是吃山楂。同時，胃腸功能弱者喝山楂水也要注意飲用量，不可過多，否則降脂不成反而引發腸胃疾病，就得不償失了。

菊花茶：大眾飲品最敗火

菊花茶是最大眾化的飲品，菊花具有疏散風熱、平抑肝陽、清肝明目、清熱解毒的功效。對上班族來說，緩解眼睛干澀、疲勞的方法之一，就是菊花茶。

提示：不少人喝菊花茶的時候，喜歡往菊花茶裡加一些冰糖和蜂蜜以改善口感。其實，菊花茶直接喝更能發揮其清熱的作用，尤其對於體熱體壯的人，加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效。對體寒體虛的人來說，菊花茶中加些冰糖，能稍微減弱一下寒性，更加適合他們的體質。體虛的人喝菊花茶時加入蜂蜜，食療效果會更好。而且，蜂蜜還富含維生素和氨基酸，能讓菊花茶的營養價值提升。不過要注意，大便溏稀的人最好少喝菊花茶更別加蜂蜜；此外，脾虛的人也不宜加糖，過甜會導致這類人口黏或口發酸、唾液增多，感到不適。