盤點能夠預防肝癌的食物

盤點能夠預防肝癌的食物

盤點能夠預防肝癌的食物

多吃含有胡蘿卜素的蔬菜

蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質、纖維等，對於肝髒有保護作用。專家指出，一些黃綠色蔬菜中含有的胡蘿卜素更有預防肝癌的作用，比如西紅柿、胡蘿卜等，因此，平時可以適當的多吃，但也要注意全面、均衡飲食，注意搭配。

吃奶制品：牛奶、酸奶等

有相關研究報告指出，在控制喝酒的情況下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的幾率將減少78%。牛奶含有鈣和維生素D等元素，在腸道內能與致癌物質相結合，將有害物質清除，因此對肝癌有預防作用；酸奶含有乳酸菌，可抑制和殺滅腸道內的腐敗菌，減少腸道內的有毒物質，抑制肝癌細胞的生長。

吃蘑菇等含有硒元素的食物

研究發現，微量元素硒對肝癌細胞具有選擇性殺傷和抑制作用，對正常肝細胞卻沒有明顯影響。人體內存儲硒的能力很弱，因此需要經常食用含硒較高的食品才能獲得足夠的硒。蘑菇中所含的硒元素，不但數量較高，而且容易被人體吸收。因此，多吃蘑菇，可以預防肝癌。

喝茶：紅茶、綠茶等

茶葉中的茶多酚能與致癌物結合，使其分解、降低致癌活性，抑制癌細胞的生長，紅茶、綠茶均屬抗癌飲品，適時適量飲用可起到預防肝癌的作用。