阿膠雖養顏服用需警惕

阿膠雖養顏，服用需警惕

人們常說，好女人要有好氣色，好氣色就要補血。阿膠善於治療血虛引起的各種病症，並通過補血起到滋潤皮膚的作用，還能調經保胎、增強體質、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老，並有助於防治包括癌症在內的多種疾病。因此，很多女性喜歡用阿膠來養血補血、調養身體。但有些人服了阿膠後，卻食欲不振、胃部飽脹。

原來，這是因為阿膠屬滋膩之品，長期服用損傷脾胃，出現消化功能障礙，進而影響了食欲。因此，服用阿膠，尤其是脾胃功能不足者，最好配以調理脾胃的藥，這樣能夠促進阿膠的消化吸收，效果自然倍增。除此之外，還應注意以下幾個方面：

1、防火毒：

有些人在服用阿膠之後，會出現火氣亢盛的表現，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛干澀、發紅、眼眵增多，甚至出現喉嚨干痛及大便秘結或大便帶血等症狀。產生上述症狀的原因是由於服用了新鮮的阿膠所致。由於現存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛的現象。從中醫理論來看，剛制成的阿膠即新阿膠不宜服用，須將其置於陰干處放置三年以上，直至火毒自行消盡後，方可服用。

2、少佐補氣藥：

氣和血能相互滋生，即氣能生血，血能養氣，因此，補血的同時補氣，才能事半功倍，故而阿膠可與黃芪、黨參等補氣藥同用。

3、服法：

阿膠的氣味比較濃烈，如果直接沖服，不僅腥膩，味道也不好。因此，塊狀阿膠，要將其砸成小塊，越小越好，這樣可以方便烊化。將阿膠塊、冰糖、黃酒等一起放入一個金屬容器內，上火蒸30～45分鐘，大火燒開後，再改小火慢蒸。蒸化的阿膠晾涼後會變黏變稠，即可食用。而在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病愈或經停後再繼續服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還需忌口，例如不食生冷食物、蘿卜、濃茶等。

4、貯存：

阿膠容易受潮，不耐高溫。可將阿膠放入食用包裝袋內，扎緊口，然後再放入冰箱內保存。但一旦從冰箱中取出後，就要立即制作。家庭熬制好的阿膠膏滋藥也需密封貯藏在冰箱裡。

此外，有些女性一味地寄希望於阿膠這樣的補藥是不可取的，平日要注意攝入富含蛋白質、鐵、鋅和維生素的食物，否則不可能擁有氣血充足的好臉色。