海參的作用和吃法是什麼？

海參是生過在海邊的一種動物，海參在我們生活中是屬於一種罕見食物，現在已經有六億多年的歷史了，海參是一種海底的生物，海參的全身都是長滿了肉刺，每個海洋中都是有生存的，海參的營養價值是特別的豐富，可以提高記憶力，預防糖尿病以及抗腫瘤等作用，下面，我們就一起來看看海參的作用和吃法是什麼？

海參的營養價值豐富，具有延續衰老，消除疲勞等多種功效。海參中含有豐富的礦物質、蛋白質、維生素等五十多種天然珍貴活性元素，其中的酸性粘多糖與軟骨素可以有效的降低我們心髒組織中的脂褐素與皮膚脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。海參能夠調節我們人體內的水份平衡，非常適合孕期腿腳浮腫的准媽媽們。

海參具有補血調經、增強免疫力的作用，海參的營養價值比較高，它的體內含有很高精氨酸，還被稱為精氨酸的大富翁。精氨酸是構成男性朋友精細胞的主要成份，具有改善腦、性

海參的吃法：

海參雞蛋羹

材料：雞蛋、海參、姜、蒜、蔥、食鹽、、白糖、生抽、植物油

制作方法：

1. 雞蛋打進碗裡，分次加入4湯匙水，打均勻，然後把碗蓋上蓋子放開水鍋中，中小火蒸10分鐘，關火後再等兩三分鐘取出;

2. 將蔥、姜、蒜、洗淨切碎，炒鍋內放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜;

3.將生抽、白糖、鹽、2湯匙水放入一個碗裡，兌成碗汁，倒入爆香蔥姜的炒鍋內燒開;

4.放入海參，用調好的湯汁反復澆海參，大概1分鐘，關火盛出，連汁一起倒在蒸好的雞蛋羹上即可。

上面的文章，為大家介紹了海參的作用以及吃法，大家看了以後都應該有所了解了吧，海參含有的營養比較豐富，而且做法很多，還可以做海參蒸豆腐，蔥燒海參，香菇焖海參，白玉菇燴海參等等，口感都是非常好，是不是很想吃呢？趕緊動手吧。