冬季怎樣吃火鍋才能美味又健康

冬天，朋友聚會最喜歡的食物要數火鍋啦。尤其在北方，外面大雪紛飛，這時候跟家人或者朋友在室內，吃上一頓熱氣騰騰的火鍋，別提有多爽了。可是你知道嗎，火鍋如果吃的方法不對，對身體的健康可是很不利呦，小編在此給各位說道說道兒。

改變以往先吃肉後吃菜的習慣

火鍋，尤其是清湯火鍋，人們往往喜歡先涮牛羊肉，等吃上一會兒，湯鍋會因為肉汁而變得更有滋味，此時再吃菜也覺得更加好吃。可你知道嗎，正是這種習慣使得易壞肚子。肉類一定煮熟了再吃，而先吃蔬菜，也能夠減少肉食的攝入。

忌冷熱交替

剛才火鍋中撈出的菜都比較熱，此時若喝上一大杯涼啤酒或飲料，是非常惬意的。然而殊不知正是這樣冷熱交替，極易引發腹瀉和便秘。

吃火鍋容易誘發痛風

最近有種說法，即常食火鍋容易引起通風。這可不是危言聳聽，是因為痛風是一種因嘌呤代謝紊亂及高尿酸血症所致的疾病，它和人們的飲食有著密切的關系。人們喜歡在吃過菜和肉的火鍋湯裡，下一點方便面或者面條，由於此時的湯十分美味，於是此時的面條自然也是十分受歡迎。然而殊不知火鍋湯經過反復加熱，海鮮、肉類中含有的大量嘌呤充分溶解到湯裡，這時的面條中大量的嘌呤被人體吸收，就會極易引發痛風。

注意以上幾點，那麼這個周末，不妨約上幾個朋友聚在一起吃點熱氣騰騰的火鍋，一同來感受冬季裡特有的熱鬧和溫暖吧！