教你2款應對霧霾天氣的健康菜譜

“末日”過後的第一個新年，北方九省接連遭遇霧霾天氣，空氣質量急速下降。專家指出，霧霾天氣不僅會引發一些急性呼吸道疾病，還會對老年人和未成年人的健康造成極大威脅，可能加大老年人心腦血管疾病的發病幾率，減緩未成年人的發育速度。雖然霧霾天氣給我們的生活帶來了極大困擾，但是我們可以積極應對。下面就介紹兩款健康菜品，讓大家輕松應對霧霾天氣等空氣污染帶來的傷害。

雪梨百合粥

自備材料：梨2個、百合50g、冰糖20g

具體做法：先百合用水浸泡半小時，用開水上鍋中煮3分鐘，取出濾掉水分；將梨洗淨、去心、切塊；准備一個砂鍋，將梨塊、百合放入鍋中，再加入適量清水，用小火煲一刻鐘左右，最後加入冰糖溶化即可。

食療功效：霧霾天氣下，空氣中顆粒污染物增多，極易對人體的呼吸系統造成影響，此款雪梨百合粥清肺、抗菌，可以減輕空氣污染對人體的傷害。

 蘿卜炖牛肉

自備材料：牛肉500g、蘿卜200g

自備調料：料酒、鹽、蔥、姜、食用油

具體做法：將牛肉處理、洗淨、切成小塊，蘿卜洗淨、切塊備用；在鍋中倒入適量食用油燒熱，先將牛肉塊放入鍋中翻炒，加入料酒再炒香，出鍋備用；准備一個砂鍋，加入大半熱水，將蔥、姜切好，與料酒一同倒入砂鍋中，水沸後將炒好的牛肉倒入砂鍋，煮20分鐘後轉小火炖，待牛肉熟爛以後加入適量鹽，最後倒入蘿卜塊，炖熟即可。

食療功效：蘿卜炖牛肉是一款能夠增強人體免疫力的健康菜品。在冬季食用更可增加人體熱量，抵御嚴寒和疾病。應對霧霾天氣，這道菜可是非常好的選擇呢！

隨著社會的發展，我們不可避免地面臨空氣質量下降的問題。以後難免會再遇到霧霾天氣這種惡劣的空氣環境，除了減少外出，佩戴口罩之外，按照以上方法進行內部調理，增強人體自身的素質才是根本喔！