水果保鮮方法大全

水果保鮮方法大全

怎麼給水果保鮮？

1、保鮮期特別短，可能在一天內腐敗的，應用降溫法。

如荔枝，一盆水大約加10克的食鹽，泡一會然後晾干，放入水果音樂保鮮袋中，放入零下冷凍層，然後拿出來，常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實不應該放在保鮮櫃，提醒大家。最好是放在冷凍層以零下的溫度來保存，取出後讓其自然解凍，因為只有這樣荔枝的色、香、味才能得到有效保留；

2、不能降溫，又容易腐敗的水果，常溫包裹保鮮法。

如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏櫃保存的水果。就會出現黑斑，而展示櫃雖然有吸水的功效，但是一旦將冷藏展示櫃取出時，溫差會使木瓜表面出現水分，而出現不新鮮的黑斑。放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時間保存，正確保存方法應該是先用報紙將木瓜包起來，而一直保證新鮮的狀態了。

3、與空氣接觸，很容易爛的水果，應用陰涼加保鮮袋保鮮法。

如香蕉，香蕉的正確方法應該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這裡人氣美食提醒大家，千萬不要將香蕉放入冷櫃。

4、表皮很厚的，應用保鮮袋保鮮法。

如西瓜，只要拿保鮮膜把西瓜表面覆起來就可以了，其實西瓜只是這樣保鮮是不對的，因為放入蛋糕櫃的西瓜，看上去其實非常容易。但其實熟食櫃會從西瓜表皮吸干水分，這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用，所以西瓜保鮮應該用保鮮膜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜內。然後把空氣擠出。