如何搞定鱿魚的腥味

如何搞定鱿魚的腥味

如何搞定鱿魚的腥味

鱿魚不僅美味可口，營養豐富，而且還能減少血管壁內所累積的膽固醇、預防老年癡呆。今天介紹幾個冷凍鱿魚去腥的小妙招：

1、下鍋之前用鹽揉搓抓洗鱿魚，能有效去除異味。

2、提前焯水這步必不可少。

3、新鮮度不高的鱿魚表皮特別腥，烹饪之前一定要把它去除掉。

4、根據自己的喜好，選擇添加大蒜、洋蔥、生姜、檸檬、芥末油等去腥提味的調味料。