"七分茶、八分酒"是廈門民間的一句俗語,謂斟酒斟茶不可斟滿,讓客人不好端,溢出了酒水茶水,不但浪費,也總會燙著客人的手或撤潑到衣服上,令人尴尬 。因此,斟酒斟茶以七八分為宜,太多或太少都會被認為不識禮數。
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