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如何去除苦瓜的苦味？

如何去除苦瓜的苦味？

最佳答案:

我們先將苦瓜切好後，灑上少量鹽拌勻漬一會兒，然後將汁水濾掉，再進行烹制，即可減輕苦味。 其實凡是帶有苦澀味的蔬菜，差不多都可用此法去苦味！

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