怎樣切洋蔥不辣眼？

怎樣切洋蔥不辣眼？

最佳答案:

1、屏住呼吸切。因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經，才讓眼睛流淚的。比如你只切一個，可以用此法搞定。 2、在切洋蔥前，把菜刀和洋蔥分別在冷水中浸一會兒，再切時就不會受揮發物質刺激而流淚了。 3、將洋蔥在冷凍庫或者冰箱裡冷凍一天。 4、切洋蔥之前，將洋蔥浸入熱水中三分鐘，再切也就不辣眼了。備注：對洋蔥的鮮味稍有影響。 5、放微波爐稍微熱一下，皮剝取，再切起來也不流淚。注意：時間不可超過30秒。 6、戴著泳鏡或滑雪眼鏡切洋蔥。 7、切洋蔥時，在口中含一口水。 8、切洋蔥時，在口中嚼個口香糖。 9、切洋蔥時，在案板旁邊點一根蠟燭。 本文來自: COLBEST經驗百科(http://www.colbest.com) 詳文參考: http://www.colbest.com/doc-view-4274.html