新鮮的桔子挑選如下: 顏色:沒有絕對的東西,顏色黃的甜,青色的也一樣甜。 皮:一般是挑皮薄,光滑、軟、亮一點的,就像你能看到它裡面的桔子有多少瓣一樣有起伏的。 形狀:比較扁平好。 如不小心買到了比較酸一點的桔子,也可以多放兩天,或者用60-70度的水泡一泡再吃就會增加一點甜味。
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