麥片是沖的好還是煮的好？

麥片是沖的好還是煮的好？

最佳答案:

至於沖還是煮，要看你是哪一種麥片，以超市賣的為例 1）需要煮的（沒有標明免煮或快熟）， 2）快熟的（煮3分鐘）， 3）免煮的（用80度的水泡3分鐘就OK了，沒添加東西）， 4）速溶的，（那種用開水沖的，加了糖和奶精的，一小袋包裝好的） 我喝的是（3） 我每天都是麥片+牛奶+奶酪+鹽，呵呵~~~~好喜歡吃，濃濃的奶香味道，麥片好有營養的，我吃這個以後便秘都好多了（我平時吃的油很少，因為在減肥，從前只要吃的油少BB就很難，現在都不是很困難，好開心！） ，裡面再加一片奶酪，好香，好濃~~~~ 推薦理由：燕麥營養價值高，其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量均高於大米。燕麥內含有一種燕麥精，具有谷類的特有香味。同時，燕麥又有很好的藥用功效，對預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等病的效果都很好。 燕麥中含有一種很重要的營養物質———可溶性膳食纖維，它主要存在於燕麥麸皮中，加工過程中會有不同程度的損失。選擇燕麥片時要注意，每個小包裝或每100克中的總能量、碳水化合物、可溶性膳食纖維以及蛋白質含量。總能量最好不要超過350千卡，碳水化合物含量不高於60%，可溶性膳食纖維不低於8克，蛋白質含量則應在10%左右。這樣的燕麥片營養損失小，也更均衡。 食用燕麥片的一個關鍵是避免長時間高溫煮，以防止維生素被破壞。燕麥片煮的時間越長，其營養損失就越大。文章推薦的吃法是：生燕麥片需要煮20—30分鐘；熟燕麥片則需要煮5分鐘；熟麥片若與牛奶一起煮，只需要3分鐘，中間最好攪拌一次。 燕麥吃法： 一般超市內出售的都是速食燕麥，做法很簡單，直接煮泡就可以了。如果要來點風味的，可以加入不同的配料。一家飲品店中推出的是果汁燕麥飲料。先用一個小鍋，煮開半鍋水後，灑入一茶匙的速食燕麥片，別煮得太稠太糊了，會影響入口的順滑感覺的。待速食燕麥片水煮開後，火檔轉為小火，用勺子輕輕攪刮鍋底，避免燕麥片粘底煮糊。一旦確認燕麥片化開，打入一個雞蛋，並將雞蛋攪碎，待雞蛋煮熟後關火，再沖入一些鮮牛奶和果汁即可，既可以熱飲也可以冷飲。