食物消化有個完整的鏈條,首先要經過口腔牙齒咀嚼,將食物切碎,通過唾液攪拌後再到胃裡面,胃裡的酶、酸等物質再把食物打散,這樣才利於吸收。如果進食過快沒有充分咀嚼,直接進到胃裡將會增加胃的負擔。吃得過快會造成兩個後果,一是導致飲食過量,從而造成肥胖,另一方面會導致營養不良。一日三餐是吸收營養的最重要途徑,進餐時間最好能保證20至30分鐘,吃過飯後最好不要馬上進行劇烈運動。
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