剩米飯煮稀飯的話,飯粒有點軟中帶硬,湯也不是濃的或者清的,而是感覺有雜質一樣,不是特別好吃。 一般剩米飯我要是急的話就用開水泡泡吃,硬硬的還可以。隔夜的米飯就做炒飯吃了。 另外如果煮新米飯時,把剩米飯倒在上面蒸的話,剩米飯就不好吃了,沒水分,吃起來很干澀,所以盡量別把新舊米飯放在一起吃。 我個人覺得著急的話用水泡著吃,不著急做炒飯是首選,做泡飯其次。
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