芒果的營養價值？

芒果的營養價值？

最佳答案:

芒果肉持細膩，氣味香甜，含有豐富的維生素，蛋白質0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，而且人體必需的微量無素〈硒、鈣、磷、鉀等〉含量也很高。有：熱帶水果之王“的美稱。營養價值很高。營養成分：芒果的營養價值很高，維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均為人體所必需。蛋白質、維生素含量高，。可溶性固形物14%-24.8%，芒果含糖量11%-19%，果糖、維他命A、維他命B、維他命C、蛋白質、芒果酸、鉀、胡蘿卜素。熱量：57卡路裡(100克/約1個大芒果肉) 芒果色、香、味俱佳，營養豐富，每百克果肉含維生素C 56．4—137．5毫克，有的可高達189毫克；含糖量14～16％；種子中含蛋白質5．6％；脂肪16．1％；碳水化合物69．3％。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在醫藥上可作緩污劑和利尿劑，種子則可作殺蟲劑和收斂劑。祖國醫學認為，芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能。《食性本草》上載文說：“芒果能治‘婦人經脈不通，丈夫營衛中血脈不行’之症。”芒果特別適合於胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等症。芒果甘酸益胃，故古時飄洋過海者多購買它以備旅途急用，食之不暈船惡心，堪稱果中神品。但是： 芒果是少數富含蛋白的水果,多吃易飽.
過敏體質的人要慎食芒果,吃完要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁和肉，以免發生過敏反應。
一般人也不宜大量進食芒果，否則皮膚發黃，並對腎髒贊成損害。食用芒果時應避免同時食用大蒜等辛辣食物，以免皮膚發黃。
芒果性帶濕毒，若自身患有皮膚病或腫瘤的人，應謹記避免食用。