什麼是正宗酸梅湯？

什麼是正宗酸梅湯？

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所謂正宗酸梅湯：首先選料要精良，按宮廷秘方精選的水、烏梅、冰糖、甘草、山楂、陳皮、桂花這些原料制成的酸梅湯才能稱之為正宗。選好原料按古法熬制的酸梅湯才是正宗的，冰糖熬制的酸梅湯才是正宗的，用現代工藝經過兩次七十分鐘熬出來的九龍齋正宗的酸梅湯。