國際上專家已經提出,吃飯時特別是肥胖的人一定要細嚼慢咽,最好每口飯嚼20下在下咽。
因為,人在吃食物時,大腦對於咽下的食物有一定時間的反應時間,所以很多人剛吃晚飯不覺得飽,可是過了一段時間就可能覺得脹了。所以細嚼慢咽,給大腦從分的反應時間,快吃的量的7、8分飽就可以飽了。
快吃的缺點也就顯而易見了:1、會因食物嚼得不夠細碎而加重腸胃負擔,時間就了易消化不良;2、容易吃多,不住與保持苗條身材;3、若與人共餐,顯得“與眾不同”,也已影響別人跟你一樣吃的急,有些“破壞氣氛”。
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