人體組織細胞大約每6~7年就要更換成新細胞。這些衰老細胞死亡了,但人的生命並不因此死亡, 這是因為新的細胞都有再生能力的緣故。而神經細胞是沒有再生可能的,它的衰老死亡,可招致人體整個生命的衰老死亡。現在認為,人體衰老首先是中樞神經系統和植物神經系統正常功能受到損傷。神經系統在機體調節中起主導作用,如機體內環境的穩定狀態遭到損壞時,即可發生衰老。在老年機體組織中一般都可發現色素的堆積,這種色素是脂類氧化後的結果,故認為細胞膜上脂質與蛋白質受自由氧基損傷也是衰老的一個因素。
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