火鍋最後的底湯能喝嗎？

火鍋最後的底湯能喝嗎？

最佳答案:

不可以 久煮鍋底營養太過剩 久煮酸菜鍋底亞硝酸鹽高 再給吃火鍋者一些建議： 　　1.火鍋中如果加入了海鮮、腌制的酸菜酸筍等，要減少煲煮的時間，免得亞硝酸鹽含量越煮越高。 　　2.吃火鍋時，多下各種新鮮的蔬菜，保證營養均衡以及減少火鍋中的油脂、嘌呤含量。 　　3.一定要喝火鍋湯底的話，未久煲的時候喝比煲很久喝好，能避免高油脂高嘌呤。