菜做鹹了怎樣才能減輕鹹味？

菜做鹹了怎樣才能減輕鹹味？

最佳答案:

1～菜鹹了，千萬不可以放味精，因為味精（雞精）中15％的成分就是鹽。 2～可加適量白糖，即可解鹽。 3～另外放些醋，鹹味會大大減少，而且還能軟化血管，幫助腸胃更好的消化。 用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去鹹效果。 4～還可以放一個土豆（切成幾小塊）在裡面就好了，多余的鹹味就被吸收了，自然就淡了。 5～加個煮熟的雞蛋或者加些牛奶。 6～加點蔥 勾點欠 或者加點雞胸肉。 7～放原材料 什麼菜鹹了放什麼菜，還可再增加一種配菜放進去，如燒豆腐鹹了，可增加一些大白菜進去再煮煮，並適當放點糖，既增加了味道，還能奪掉一些鹹味． 8～作菜湯，炒另外一樣菜不放鹽，然後和太鹹的菜拌起來炒一下。 注：有些方法謹慎使用，因為菜的味道會變怪，鬧不好就成了酸甜白菜啊，酒釀土豆啊…所以說，如果不是鹽多得太過分，鹹就鹹了吧。