皮蛋瘦肉粥怎麼做？

皮蛋瘦肉粥怎麼做？

最佳答案:

　　1、米洗好，放入砂鍋，用少許色拉油腌制10來分鐘後，放滿鍋水煮； 　　2、皮蛋用棉線勒成丁，肉絲用澱粉漿好備用； 　　3、粥煮得粘稠了，放入漿好的肉絲和皮蛋丁，攪拌均勻，笃10分鐘後加蔥末姜絲枸杞； 　　4、小火再煮2分鐘，加適量雞精，鹽攪勻起鍋； 　　5、吃的時候根據各人口味，加香菜、白胡椒粉調味。