為什麼說“速食”影響健康？

為什麼說“速食”影響健康？

最佳答案:

　　選擇營養安全的速食食品，養成科學健康的速食習慣，成了飲食生活的一項重要內容。日前專家們提出速食食品不等於垃圾食品。 　　營養學家將速食食品分為三類：一是快餐，包括麥當勞、肯德基、比薩餅等速食店經營的快餐。二是方便面、快速米飯、餅干、面包、罐頭等部分或完全加工成熟後，只需稍微處理或完全不需處理即可食用的方便食品。三是休閒食品，即零食類速食食品，如膨化類、果仁類、瓜子類、糖制品、果蔬類、魚肉類等食品。這些速食食品基本囊括了零食、副食、主食等各個領域。 　　每當提起速食食品，許多消費者會立刻想到高油脂、高熱量、高脂肪、低纖維、低營養、低維生素等詞匯，從而將速食食品等同於垃圾食品。速食健康5大時尚新主張可以幫助你選擇、食用方便快捷、營養豐富、健康安全的速食產品。 　　速食慢吃 醫學研究指出，一頓普通的午飯，在30~45分鐘吃完最有益於健康。人們在享用精心挑選的速食食品時，也應細嚼慢咽，做到“速食慢餐”。 　　首選非油炸速食 油炸速食食品熱量高，如果經常吃油炸速食，會對人體帶來不利影響。在非油炸的速食食品中，非油炸方便面成為人們健康速食的新選擇。 　　平衡膳食 人們每天面對的食物多種多樣，應根據人體的營養需求合理選擇，平衡膳食。選擇速食食品應避免隨意性，應主副、葷素、粗細搭配，同時補充富含維生素和纖維素的食物，保證食物的多樣化。 　　合理搭配 速食食品中確有“三高”、“三低”食物，如高熱量、高脂肪的油炸食品等。但在選擇時完全可以避開這些食品，同時注意食物的合理搭配。如吃炸雞時，配用清淡的蔬菜，新鮮的水果，以糾正其高熱量、高脂肪的飲食偏差；吃油炸方便面時，適當去油，或選擇非油炸產品，並根據個人喜好，加入火腿、蔬菜或雞蛋。 　　控量少吃 雖然速食的品種十分豐富，口味也基本能涵蓋不同人群，營養上各有特點，但速食尚不足以取代正常餐飲的重要位置。經常食用速食，容易造成一些維生素和礦物質的缺乏，甚至造成高血壓、高血脂等疾病。如果毫無節制地食用速食食品，那就要准備為自己的營養和健康問題“埋單”。