鍋仔牛肉的做法？

鍋仔牛肉的做法？

最佳答案:

鍋仔牛肉

 

先來看一下原料，牛肉是必不可少的，然後就是西紅柿，還有姜，蔥，姜汁，糖，料酒，還有鹽。
首先第一步是要在准備好的開水中把牛肉焯一下。然後就可以放到高壓鍋裡了，高壓鍋裡別放太多水，然後再放入切好的蔥、姜、料酒、鹽和姜汁來給我們的牛肉調味。然後要蓋上閥用中火炖上20分鐘左右. 在炖牛肉的同時，我們可以利用這段時間來准備這道菜的另一個主料，番茄。在火上做一些油，油熱了之後就可以把番茄倒進去翻炒了，炒一會之後加入一些糖調味。這時高壓鍋也炖的差不多了，我們要先關火，等鍋涼一下再開蓋。回過頭再來看我們的番茄，已經完全炒軟了，把炒好的番茄倒進高壓鍋中，開蓋煮5分鐘左右，最後倒入鍋仔加熱上桌就行了。