檸檬鴨飯怎麼做？

檸檬鴨飯怎麼做？

最佳答案:

　　主料： 光鴨1只（約750克），上湯750克，檸檬1粒。 
檸檬鴨主料檸檬
輔料： 精鹽，味精，芝麻油各適量、香菜兩三根、泡辣椒、大料兩三個、花椒適量、姜片二三片。
　　1、將大料、花椒、姜片放入冷水中煮開後放入洗淨的鴨肉，大火燒開，小火煮粑，大概需要半個小時。這時千萬不要放鹽。煮的過程可以用筷子扎一下，看看肉煮的情況如何；
　　2、煮開以後，放在盤中，放涼，心急的也可以蓋上保鮮膜放到冰箱裡；
　　3、鴨肉放涼的時候，把洋蔥切成細絲、香菜切成末，檸檬切成塊；
　　4、把放涼的鴨肉撕成小條，越細越好；
　　5、加入洋蔥、香菜、辣椒醬、鹽、擠入檸檬拌勻，即可。