粽子是怎麼做的？

粽子是怎麼做的？

最佳答案:

1.將糯米像平常煮米飯一樣煮熟；粽子餡根據自己的口味選擇一些熟食，需切碎的切碎、並和好。

2.將剛煮熟的糯米飯靜置約15分鐘，冷卻後，根據家人的食量將適量的熱糯米飯置於一個稍大容器中用飯匙攪拌..

制作步驟：

1.將手洗干淨濕潤，再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍壓平，中間放入准備好的餡。

2.將飯往中心包起，成為一個圓球狀。

3.左手稍微曲起，並彎成山狀，將飯團稍加壓擠形成三角形狀。然後將飯團數次翻轉，讓三面都能慢慢壓出一個四面體。

4.左右兩側邊用手指往內略壓，讓兩邊圓凸起，飯團形成五個平面。

5.將成型的飯團放在盤子上，再將雙後弄濕搓上少許鹽。

6.將飯團再塑一次形，以便將手上的鹽融入飯團。

7.將做好的飯團放在海苔中，並稍壓一壓，使海苔黏緊飯團。然後，掀起兩側的海苔將三角飯團包起即可。