肉糜香菇餅 的做法？

肉糜香菇餅 的做法？

最佳答案:

　　肉糜香菇餅

　　肉糜香菇餅,這個名字是偶亂說的,因為這道菜偶也不知道叫啥,是偶媽媽教偶做的,但是她自己也不知道,反正味道極好,是偶家親戚每次必點菜肴.
　　1.先將豬瘦肉的肉糜放入一些蝦仁和蛋清,蔥花,鹽,雞精攪拌均勻了
　　2.挑大概直徑在4-5cm之間的新鮮香菇,砍去香菇大腿,讓她成為一個平坦的載體
　　3.將攪拌好的陷料堆放在香菇凹下去的一面上,不要放太多,一般高度為1cm,剛好使整個香菇和肉糜成為一塊扁圓的餅狀物體
　　4.把一個個堆好的香菇餅餅平放在盤子裡,最好不要疊放,再澆上點食用油,一點點就好了
　　5.把盤子放進蒸鍋(蒸籠也行)蒸個桑拿,大概15分鐘就好啦
　　在蒸的過程中,大家千萬要忍住強烈食欲,因為香菇肉糜的香氣會泗溢在周圍,唔,好香啊!