豆皮（腐竹）芋頭餅 的做法？

豆皮（腐竹）芋頭餅 的做法？

最佳答案:

　　豆皮（腐竹）芋頭餅

　　取干豆皮或干腐竹先用清水泡開，芋頭用擦絲的器具擦絲或用菜刀切成絲，放入盆中加入鹽及一點味精（也可放白糖），鋪開已泡好的豆皮或干腐，卷入拌好的芋頭絲，放入鍋裡蒸20分鐘，蒸好後放涼，切3-4厘米厚的段，再入油鍋內兩面轎車略煎即可，香脆可口。