延吉的特色美食是？

延吉的特色美食是？

最佳答案:

到了延邊朝鮮族自治州，不吃狗肉可不行。跟全國其它地方一樣這裡也流行吃火鍋，朝鮮人的狗肉火鍋。特色鍋底，炖的是狗肉，狗雜狗排骨。除了鮮就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大補還要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！　　“狗肉滾三滾，神仙坐不穩”、“聞到狗肉香，神仙也跳牆”。
　　朝鮮人的狗肉做法很多:涼拌，做鍋兒，熱炒。其中以做鍋兒是多數人最喜愛的吃法:把狗肉切成大塊放進鍋裡，倒水炖熟,再放豆腐香菜。把炖好的肉撕下來，放蔥，芝麻鹽，辣椒面，芹菜，胡椒粉等拌勻,或直接沾辣椒醬食用,很多人喜歡那種純的手撕肉的感覺,還是鍋兒好吃,汁多肉厚,尤其是天兒冷的時候,再滋兒兩口湯,體會一股子熱氣由胃部擴散至全身,通體舒泰呀!
　　狗肉鍋在東北是相當的有名，遼寧撫順的狗肉一條街是做狗肉最有特色的地方。那裡的狗肉鍋裡還要下一些干白菜，等鍋開了，再下一盤子狗肉。一個字“爽”。