連湯肉片
洛陽喜歡吃水席,幾十道菜,湯湯水水下來,吃得人連呼過瘾。連湯肉片是水席中不可缺少的名菜,又以主營豫菜的老店“真不同”所做為最佳,它以精瘦肉為主料,木耳、金針、大綠豆等為輔料精心制作而成,肉片滑嫩,微酸利口。
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