炸茄盒的做法？

炸茄盒的做法？

最佳答案:

原料：

一、肉糜

需要輔料：蔥、姜、蒜、鹽、味精、料酒、醬油，和肉糜拌勻。

 

二、面粉

用水調成糊狀，加少量鹽。

 

三、茄子

切片，每兩片一組，一邊不能切透，保持粘連，有點像蚌殼。

 

准備工序：

把肉糜塞到兩片組的茄子中間，兩片茄子正好夾住。

 

烹饪步驟：

一、把夾著肉的茄蚌放禁准備好的面粉糊裡面，整個裹一層面糊。

 

二、放入油熱的煎鍋。

 

三、不斷翻面油煎，直至兩面黃。

 

出鍋啦！