超級簡單易雞蛋餅的做法？

超級簡單易雞蛋餅的做法？

最佳答案:

從開始做到吃到嘴，也用不了半小時，又快又簡單~~~~~~

原料：面粉 150g 、雞蛋 2個、鹽 適量、水 適量(約300ml) 、油 20g 、荵花 適量

 

把雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化，慢慢加面粉攪和，面粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪和至完全沒有面疙瘩。醒幾分鐘。

 

開中火，用平底不粘鍋，倒一點油，把面糊從中間倒下去，倒下去的面糊不規則向四周散開，證明面糊太稠了，在面糊裡再加水。

調稀後的面糊一倒下去就很均勻的向四周散開，搖晃鍋面糊也很快流動。

 

看面糊表面變顏色及搖晃鍋時面糊已經不動了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁）

 

翻面後可以蓋鍋，不蓋也可以。 好了……吃吧！加杯黑咖啡！