豬排飯 的做法？

豬排飯 的做法？

最佳答案:

原料：
豬排、料酒、黑胡椒粉、鹽、面粉（白面）、雞蛋、生抽、糖、洋蔥。
1、豬排用刀背拍松，加料酒，黑胡椒粉，鹽，腌制20分鐘；
2、蘸上面粉，抖掉多余的面粉後，蘸蛋液，再拍上面包粉，這是做美味豬排的關鍵3步曲；
3、兩面均勻拍上面包粉，中小火煎至兩面金黃，這步的照片不小心刪了
4、洋蔥絲加生抽，料酒，糖，水直接煮一下；
6、蓋鍋蓋焖一下，蛋結起就好了，盛好飯，把豬排蓋飯上。