原料: 牛上腦片120G左右、洋蔥半個、泡菜少許、白飯一碗、水200ML、醬油3湯匙、白糖1湯匙半、鹽少許、香油少許、雞精少許。 1、牛上腦片沖去血水,洋蔥切粗絲; 2、調味料混合,放入鍋裡燒熱直到沸騰; 3、將牛肉放到煮汁裡,變色後,放洋蔥至洋蔥熟,關火; 4、把牛肉,洋蔥,和煮汁鋪到白米飯上,點一點點香油,放上泡菜即可。
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