香菜拌豆腐的做法？

香菜拌豆腐的做法？

最佳答案:

南豆腐（嫩豆腐）、香菜、大蔥、大蒜、鹽、雞精、香油 -

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　　　　制作步驟： -

　　　　1、將豆腐切小塊，倒入加了鹽的開水中汆水，去除豆腥味，撈出瀝干水分，裝盤晾涼備用；大蔥和大蒜切絲，香菜切段備用。 -

　　　　2、炒鍋加熱香油，爆香蔥絲，淋在豆腐上。 -

　　　　3、撒上蒜絲，加適量的鹽和雞精調正味，撒上香菜段，拌勻就OK！ -

　　　　非常清爽的涼拌菜，正好適合感冒者的口味！