生拌紫甘藍的做法？

生拌紫甘藍的做法？

最佳答案:

　　　　紫甘藍切絲，盡可能切得細，用少許精鹽拌勻後腌制十分鐘左右。 -

　　　　這段時間可以用蒜茸加入1：1的糖醋混合成調味汁。 -

　　　　炒鍋加適量植物油，燒熱，放入花椒、干的紅辣椒，澆在甘藍絲上，拌勻 -

　　　　上桌前澆調味汁，拌勻，吃。 -

　　　　提示：做法同樣適用於白色和綠色的甘藍