海皇竹盅雞 的做法？

海皇竹盅雞 的做法？

最佳答案:

材料 ：活鮑魚三只，干貝兩粒泡軟，冬菇三朵泡軟，鮮人三一條，雞腿兩只，紅棗兩粒，姜數片，料酒一大匙，鹽少許，清水，竹筒一個。

做法 ：將所有材料放進竹筒裡，注滿清水，加料酒。大鍋裡注入清水（足夠淹及竹筒的一半）燒開，將竹筒移至鍋裡以大火炖２５分鐘後轉小火繼續炖９０分鐘，加鹽調味即可。