首烏炖蛋的做法？

首烏炖蛋的做法？

最佳答案:

主料：何首烏15克,雞肉90克,雞蛋2只,姜, 鹽,味精,黃酒適量。

做法：

1.首烏切絲裝入紗布袋封口，雞肉剁成糜， 姜切成細末，雞蛋打勻。

2.首烏加清水500毫升，文火煮1小時，棄 藥留汁，與雞肉、姜倒入蛋中加鹽、黃酒、味 精適量，攪勻，上籠蒸熟。