醬油雞的制作方法？！

醬油雞的制作方法？！

最佳答案:

醬油雞的做法
材料：
光雞一只，配合姜、蔥、八角、老抽、酒、糖、生抽、鹽、麻油等調味料。

制作:
1.將雞清洗干淨,用姜酒少許、鹽抹遍全身,往雞肚裡塞個蔥結,放幾片姜。
2.鍋裡放1湯匙油，加半碗老抽，加水適量（淹過雞身一半），加生抽、糖、八角，少許鹽、酒，煮開。
3.把雞放進去煮，一邊煮一邊將醬油汁淋去雞身上，大約煮15分鐘，雞皮上色後關火，將雞浸在醬油汁中，放涼後抹麻油，斬件裝碟。

特點：
雞肉鮮嫩，美味可口，制作簡單。