秋天吃什麼比較好？

秋天吃什麼比較好？

最佳答案:

　　花生：深秋後花生成熟，用鮮花生仁或生研沖湯服，或水煮煎服，不宜炒吃。 　　紅棗：秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。 　　白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎湯服，可消余暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。 　　藕：生藕，能清熱生津止渴；熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。 　　黃鳝：入秋食鳝，不但補益力強，對人體血糖還有一定的調節作用，燒鳝段、清炖、炒鳝絲、黃鳝粥等均可。 　　蛇肉：在馳名南國的菜肴中，秋天的肥蛇最受歡迎。蛇肉蛋白質含量高，營養豐富，有輕身耐老、延年益壽的功效。 　　栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用。 　　胡桃：能補腎固精、溫肺定喘，又能益氣養血、潤燥潤腸。 　　百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。 　　蓮子：既能祛余暑，又能滋補強身，是秋天適時補品。 　　山藥：其特點是補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。 　　此外，秋季還適合食用梨、荸荠、海蟄、胡蘿卜、荠菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進補則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。 　　另外，一定要注意飲食衛生，不喝生水，注意適量飲食，不吃腐敗變質和被污染的食物，脾胃虛寒者尤應禁忌，以造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾病。