秋季時寒熱交替的季節，經過酷暑之後，人體會因長時間的暑氣耗氣傷津，機體容易陰陽失調。同時，秋季氣候干燥、涼爽，加上體內水分 不足，人體易患秋躁症，如皮膚干燥、口干唇燥、咽喉腫痛等。因此，秋季的水果應以清熱潤燥、養陰潤肺為原則。如蘋果、犁、葡萄、柿子 、香蕉、無花果等。也可以吃一些干果品、如蓮子、芡實、花生等。 梨含有豐富的維生素，尤以B1得含量最高，鞣酸的含量也很豐富，具有祛痰止咳、利咽，保護心髒，減輕疲勞和通便的作用。葡萄含有天 然聚合草酶，能與病毒或細菌種的蛋白結合，使之失去傳染病的能力；而其中的白藜蘆醇有抑制癌變細胞擴散、抗動脈硬化、調節心博次數的 功能。柿子含有大量的維生素、氨基酸等，能為人體補充維生素，軟化血管，活血消炎，潤肺生津，澀腸止血。無花果含有蘋果酸、脂肪酸等 物質，能降低血脂，預報冠心病；其中含有奎寧酸具有消炎消腫之功效，可輔助治療咽喉腫痛。香蕉中含有大量的碳水化合物和粗纖維，還含 有血管緊張素轉化酶抑制物質，可抑制血壓升高，對治療高血壓有輔助作用。而干果中的蓮子、芡實具有降血壓、擴張血管的作用。蓮芯有較 強的清心瀉火及抗心律不齊的作用。高血壓病人常食，可平肝降壓、強心安神。花生含鈣豐富，可促進人體的發育；而其中豐富的十多種氨基 酸則有促進腦細胞發育，增強大腦記憶功能的作用，兒茶素對人體具有較強的抗老化作用。 秋季水果寶典 秋季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適。特別是北國的秋冬，干燥的空氣不說，加上屋內的暖氣，更加容易讓人感覺到水分的缺少 。這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。 這個季節帶有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最 適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛，大便燥結症較為適宜。現代醫學研究認為，梨還有降低血 壓，清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的 作用。對於肝炎、肝硬化患者來說，作為醫療食品經常食用很有好處。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人，不 可多食。 甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等 病症有一定的療效。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。 但是，由於甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適於秋冬季吃的水果還有蘋果，桔子、香蕉、山楂等。 秋季水果可以保健也可以致病 葡萄 葡萄性味甘酸平。生食能滋潤肝腎，強筋骨。經常食用鮮葡萄，有補益氣血、通利小便的功效。葡萄適於脾胃虛弱、氣短乏力、面浮肢腫、小便不利等症。若將葡萄煎湯加酒飲用，可以治療風濕病痛。 石榴 石榴味甘酸澀，性溫。有生津液、止煩渴的作用。凡是津液不足、口燥咽干、煩渴者，石榴可是一種食療佳果品。 柿子 柿子味甘澀，性寒。生食有潤肺祛痰、止咳、解酒的作用。取未成熟的鮮柿子，搗泥取果汁，加入蜂蜜調服，對於治療甲狀腺腫漲有療效。 但是，柿子肉中含有大量的單寧酸、柿膠粉，具有較強的收斂力，因此便秘者不宜多食。 另外，空腹食或與蟹一同食用，容易形成柿石。所以，胃炎、脾胃虛寒者不宜多食或應該禁食。 秋季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適。這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。 這個季節帶有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。 中醫認為，梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。 尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛，大便燥結症較為適宜。現代醫學研究認為，梨還有降低血壓，清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對於肝炎、肝硬化患者來說，作為醫療食品經常食用很有好處。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人，不可多食。 甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。但是，由於甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適於秋冬季吃的水果還有蘋果，桔子、香蕉、山楂等。
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