天熱喝牛奶還是喝豆漿好？

天熱喝牛奶還是喝豆漿好？

最佳答案:

豆漿好
    豆漿有很好的營養，它所含的鐵元素可是牛奶的6倍，所含的蛋白質雖然不如牛奶高，但是和牛奶相比，它更能被人體所吸收，所以豆漿也叫"植物牛奶"呢。
    但是豆漿如果沒有煮透，豆漿中所含的胰蛋白酶和皂角毒會刺激胃與腸道，從而引起惡心、嘔吐，還有一些腹瀉現象。一般豆漿煮到80度的時候就會冒泡，但這只是一種沸騰的假像。這時候，很多人就誤以為豆漿已經煮熟了，其實，這時候還需要繼續煮3～5分鐘，豆漿裡的有害的物質才能被破壞，才能失去活性。沒有煮熟的話，不管是黃豆還是豆漿，只要是豆制品，它裡面都是含有破壞蛋白質的成分，比如胰蛋白酶抑制劑等等。

在溫度適宜的條件下，以豆漿為養料， 細菌會大量繁殖，經過了3、4個小時，豆漿就會變質的。
    空腹喝豆漿，豆漿裡面的蛋白質大部分都會在人體內轉化為熱量被消耗掉，這樣一來營養就沒啦。最好同時吃點面包、饅頭之類的澱粉類食品。