夏天愛犯困 應該多喝茶

    “春困秋乏夏打盹”，雖然都屬於疲勞，但原因卻各有不同。春困、秋乏，一般多吃一些富含維生素B1、B2和C的蔬菜、水果，以及富含天門冬氨酸的黃鳝、甲魚、核桃、桂圓等，就可以減輕或消除。而夏季的倦怠則往往是由於溫度過高，人體大量排汗所致。隨著汗液的排出，人體除了丟失一定數量的鈉元素外，還丟失了相當數量
的鉀，而鉀得不到補充，往往是導致人們夏季倦怠的主要原因。

    鉀是人體內不可缺少的常量元素，正常成年人體內約含鉀150克，分布在細胞外和細胞內，以維持神經、肌肉的正常功能。人體一旦缺鉀，正常的運動就會受到影響。

    夏季缺鉀不僅使人感到倦怠無力、精力和體力下降，而且耐熱能力也會不同程度地降低。缺鉀嚴重時，還常導致酸鹼失調，人體代謝紊亂，心律失常，全身肌肉無力、懶動等。若缺鉀時飲用過多的鹽開水，還易增加心髒負擔，使體內的鉀、鈉比例失調。適當補充鉀對改善體內的鉀、鈉平衡十分有益，既可以防止血壓上升，又可防止血壓過低。

    含鉀豐富的食品並不很多，故應注意食品種類的選擇。海藻類食品一般含鉀較多，例如，100克紫菜含鉀1640毫克，是其含鈉量的2.2倍；羊棲菜含鉀量是鈉的3.1倍。因此，紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、拌海帶絲、海帶炖肉等，應當是夏季菜肴的上品。此外，菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、莴筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆以及大豆及其制品的含鉀量也較高；糧食以荞麥面、紅薯含鉀量較高；水果以香蕉含鉀最豐富。

    夏天多喝茶也大有好處，茶葉中含鉀豐富，約占茶比重的1.1%～2.3%，多喝茶既可消暑，又可補鉀，一舉兩得。