夏季貪吃冷食會影響食欲

    昨天白天的氣溫達到了今年入夏以來的最高紀錄，冰涼食品大受歡迎，適量的食用冷食可以消暑降溫，但如果一味貪圖冰涼感覺，那就會對人的身體健康造成危害。

　　■冰棍、雪糕吃多了影響食欲

　　冰棍、雪糕雖能消熱解暑、止渴提神，但過量的食入冰棍、雪糕可損傷胃黏膜，而經常性的冷刺激，又可使胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，引起食欲下降和消化不良，時間久了還會得胃病。尤其對於患有急慢性腸胃道疾病者，更應少吃或不吃。

　　■過量喝冷飲容易引起消化不良

　　過多冷飲的攝入，不僅能引起胃黏膜血管收縮，胃液分泌減少，腸道受冷刺激後蠕動加快，影響機體對營養物質的吸收，從而引起消化不良、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀。而且大量冷飲入口後，咽喉黏膜遇冷收縮，抵抗力降低，使潛伏在咽喉部的細菌乘虛而入，容易引起感冒等病。

　　有的人在劇烈運動後，立刻攝入大量的冷飲，認為這樣可以“涼個痛快”，其實這樣是不對的。因為劇烈活動使全身的血液重新分配，此時大部分血液在四肢，而胃腸血液較少，如遇到冷的刺激，胃黏膜血管收縮，胃腸道血液更為減少，胃液分泌銳減，導致胃腸功能紊亂，影響食物的消化，嚴重時甚至可引起嘔吐、腹痛、腹瀉。

　　■冰鎮西瓜吃多了傷脾胃

　　有的人喜歡將西瓜放到冰箱裡冰鎮一段時間後再吃，其實西瓜冷藏過久，瓜瓤表面形成一層薄膜，冷氣被瓜瓤吸收，食用這種冰凍西瓜，口腔的唾液腺，舌味覺神經和牙周神經都會因冷的刺激而處於麻痺狀態，不但難以品出西瓜的甜味，而且還會傷脾胃，引起咽喉炎。應該將西瓜從冰箱中取出後，先待一會兒再食用。

　　■啤酒溫度不要太低

　　有些人為了飲新鮮冰啤酒，就把啤酒存放在冰箱裡，這是不科學的。因為啤酒溫度不得低於零攝氏度，如果長時間在低溫下就會結冰。受凍後的啤酒，外觀呈現混濁，即使融化後，其味道也大減。

　　夏日高溫，容易讓人的精神不振、食欲減退，其實這時只要在膳食上合理安排，適當吃些冷飲，使人體的營養保持均衡，就會安度夏日。