“牛飲”或致“水中毒”

    炎熱夏季，人們容易口渴。有的人等到口渴才想起喝水，有的人不喝水則已，一喝水就猛灌。對此，營養專家日前提醒說這種做法後患無窮，嚴重時甚至可造成“水中毒”。

    由於一切細胞的新陳代謝都離不開水，只有讓細胞也喝足水，才能促進新陳代謝，提高自身的抵抗力和免疫力。夏季由於排汗量增加，人體需水量也在加大，但因工作忙或沒養成喝水的習慣，許多人總是等到口渴了才會想起喝水。其實這種做法是錯誤的，因為口渴已是機體缺水的信號，此時機體內水分平衡已經因失水而被破壞了體內缺水，一會加大腦血栓、冠心病的發病率；二易形成尿結石和尿路感染；三會使皮膚干燥，皺紋增多，加速人體衰老；四會引起大便干燥，產生內毒素，引發腹脹、頭暈等中毒症狀。所以盛夏要及時科學補水，應當在想喝水之前的很長時間就補充水分。每天喝水的量至少要與體內的水分消耗量相平衡。

    許多人暴曬後進屋，干渴得難受，拿起水杯就來個“牛飲”。窦若蘭指出，這種做法是非常錯誤的，因為短時間內大量飲水對身體很不利，嚴重的甚至會引起“水中毒”。

    窦若蘭解釋說，人在大量出汗後，不僅丟失了水分，也丟失了不少鹽分，如果短時間內驟然大量飲水，血液中的鹽分就會減少，吸水能力隨之降低，一些水分就會很快被吸引到組織細胞內，細胞腫脹，從而發生“水中毒”，可出現頭痛、嘔吐、疲乏、嗜睡、呼吸及心率減慢甚至昏迷、抽搐等。所以，當人體大量出汗感到口渴時，一定注意不要在短時間內大量喝水。

    正確的喝水方法是：先用水漱漱口，潤濕口腔和咽喉，然後喝少量的水，停一會兒，再喝一些，這樣分幾次喝，就不因“水中毒”而損害健康了。另外，出汗特別多時需在飲食以外額外補充鹽分，在飲用水中添加0.1%的鹽為宜。