秋食大棗有講究

    中醫認為，大棗性平味甘，無毒，能補中益氣，養胃健脾，養血壯神，潤心肺，調營衛、生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，解藥毒，調和百藥。現代醫學研究表明，大棗除了富含蛋白質、糖類、有機酸和維生素外，還有抗過敏、改善心功能以及增加血清總蛋白等作用。但大棗雖佳，在食用時還得注意以下問題。
忌食腐爛變質的棗大棗腐爛後，會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續分解果膠產生果膠酸和甲醇，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。

    不宜與維生素同時食用食用食物中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

    不宜和黃瓜或蘿卜一起食用蘿卜含有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

    服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官，反射性地提高食物對中樞的興奮性，以幫助消化、增進食欲。大棗則會影響藥效。

    服用退熱藥時忌食棗服用退熱藥物同時食用大棗等含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體，減少初期的吸收速度。

    另外，齲齒疼痛、下腹脹滿、大便秘結者不宜食用；忌與蔥、魚同食。