冬季的“潤譜”有哪些

　　冬天，雖然清爽，但是太干燥了。當天氣的濕度只有22%的時候，難免唇干肺燥。干燥的冬天並不適宜進大補之劑，只宜多飲清潤湯水。干燥的冬天又特別容易引起咳嗽，而這類的咳嗽差不多都是燥咳，治療之法也以潤為上，總之，冬天干燥之際，人人都宜“潤一潤”。

　　1、煲老冰糖水。

　　這是最簡單、最有益、最潤的糖水。只需用水放入陳皮、冰糖煲約2小時即成。煲此老冰糖水最主要是用上好陳皮、夠火候，功能除了潤肺外對一切燥咳均有很好的療效，即使是傷風咳嗽也不怕飲用，因為有上佳陳皮足以化痰止咳。

　　2、紅蘿卜馬蹄水。

　　紅蘿卜有“小人參”之稱，可潤肺生津。用紅蘿卜加上馬蹄、杏仁、蜜棗及兩片陳皮煲約3小時飲用，真是甜潤如楊枝甘露。如果小孩子口唇干燥至爆裂，飲此湯後三兩小時，口唇馬上回復滋潤光澤。

　　3、川貝炖蘋果。

　　用蘋果一個將蓋平切去，將蘋果心挖空，放入川貝霜及蘋果同吃。可治咳嗽痰多。

　　4、馬蹄雪梨汁。

　　取馬蹄250克，白糖250克。將馬蹄洗淨，去皮，切成長薄片；梨洗淨，去皮、核、切成長薄片；一同用潔淨紗布絞擠汁液。將汁液用涼開水稀釋，加白糖，拌勻即成。可清熱化痰。