冬季吃好零食益處多多

　　季氣溫低，身體散熱快，相對產熱少。寒冬胃腸功能不濟，單純依賴正餐獲取的營養往往有失完整，適當補充些零食會有益健康。

　　(1)葡萄干、巧克力、糖果等，為補充熱量的良好供源，是防寒與保暖的助手；同時可防范眩暈、心悸、乏力等“低血糖反應”等。
 
　　(2)堅果中的核桃，補鈣又益智、健腦；杏仁中的微量元素鎂較充裕，鎂可顯著善護心肌，提升心肌舒縮(運動)力；栗子可護腎、暖胃；山楂可“破氣行瘀”並富含“金絲桃苷”及“熊果酸”，有助消化油脂、降低血脂，增添胃蛋白酶活性，推動胃腸蠕動活力，防治“食滯”，促進消化。

　　(3)咀嚼零食可“運動您的臉”；增添唾液，給口腔洗個澡。唾液中的溶菌酶可殺滅細菌，防治口干；細嚼慢咽尚可達到“叩齒保健”的效益。

　　但“零食”只能作為正餐的“補充”。專家指出，若過多進食“零食”而疏忽“正餐”，或以零食取代常規正餐，往往是誘發哮喘的一個重要因素。