節約燃氣小竅門

　　避免燃氣空燒

　　做飯時，應先把要做的食物准備好再點火，避免燒“空灶”。做飯是個系統工程，程序安排合理，配料等准備工作做好，就能避免燃氣空燒。先點煤氣再開始洗米、擇菜、配料，這無形中增加了煤氣的浪費。如果先將准備工作做好，做菜時一氣呵成，則可大大節約煤氣的使用。

　　蓋好鍋蓋保持熱量

　　不要小看鍋蓋，它的節能作用可不小。不管是燒菜、炖菜還是煲湯，蓋上鍋蓋可使熱量保持在鍋內，飯菜可以熱得更快，味道也更鮮美，既可減少水蒸氣的散發，減少廚房和房間裡結露的可能性，還可以防止熱氣從鍋裡散發出來，提高廚房內的溫度。減少了做飯的時間，必然減少了用煤氣量。